りんごの摘果

皆さんこんにちは。設計工務部の坂口です。

以前、私の家でりんごを作っているお話と、

花摘みのお話をしましたので

今回は、摘果についてお話しします。

摘果とは、りんごは通常1つの株から5～6つの花が咲いて、幼果ができます。

それぞれの幼果が、樹の貯蔵養分を取り合うため

全ての幼果が大きくなることができません。

そこで、幼果が大きく成長するように花摘みをするのですが、

花摘みから漏れてしまった（見落としてしまった）花に、

かわいい幼果が付いています。

真ん中の大きな「中心果」を残して

周りの幼果を摘み取る「一つ成り摘果」の作業を行うことを言います。

さらに一つ成り摘果後も、

3～5頂芽にりんご１にするため、

茎が太くて長く、果形が良い果実を残し、

余分に付いている幼果を取り除く作業を

「仕上げ摘果」と言います。

最終的に仕上げ摘果で選抜された、

りんごだけが大きく育てられていきます。

（りんごの世界も厳しい…）

この作業が終わると、

今度は「袋かけ」という作業になります。

こちらについては、またお話しします！